「料理人の人材不足で困って
いたところでクックチルを導入
して助かりました」
（老人介護福祉施設様）

当施設では、昔から料理人と管理栄養士を抱えながら朝昼晩の３食を施設内で調理して提供しておりました。
しかし、近年の人材不足で料理人が１人辞めた後の人材確保に大変苦労し、施設内調理でのお食事提供が大変困難な状況に陥ってしまいました。
最初は、お弁当業社の利用を検討しましたが、それでは「温かいお料理」が出せなくなってしまうため、現実的ではありませんでした。
丸中食品さんはお弁当・お料理を作りながら、クックチルの導入支援をしているということを知り相談しました。

実際に利用してみたところクックチルであれば、特別な技術などは全く不要で、パートスタッフだけで簡単に「温かいお料理」を提供出来きました。

「地元長野県の味で利用者様に
満足を頂いております」
（老人介護福祉施設様）

以前まで、東京の業者様に依頼してクックチルを導入しておりました。
クックチルという食事提供システムには満足していましたが、料理の味に関しては利用者様に不評でした。
その理由を聞いてみると、「味付けが自分に合わない」ということでした。

そこで、色々なクックチル業社様とお打ち合せや試食を重ねるなかで、丸中食品様は地元業社ということで長野県の方にあった味になっていたためでしょうか、試食していただいた多くの利用者のお口にあうようで大変満足していただけました。

料理を再加熱して盛り付けるだけの簡単で手間が掛からないにも関わらず、本格的な料理が提供できる点も満足しております。